Друзья, а Вы уже пекли блины?

Друзья, а Вы уже пекли блины? Если еще нет, то хотим представить Вашему вниманию несколько вкусных блинных рецептов. Они взяты из книги 1911-го года "Полный подарокъ молодымъ хозяйкамъ", составленной "опытной хозяйкой Е. Молоховцевой".

Любопытно, что оригинальным автором книги является известная личность в литературном мире XIX века Елена Молоховец. Её кулинарная книга "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве", выпущенная в 1861-м году, стала настолько популярна, что выдержала 29 изданий, дополненных автором и разошлась по России и миру тиражом более 300 тысяч экземпляров.

Такая популярность кулинарной книги не могла не породить зависть среди других авторов и издательств и стала причиной огромного количества подделок, одна из которых есть в коллекции нашей Сергиевской кухмистерской. Как только не коверкали фамилию Елены Молоховец. На прилавках можно было встретить книги авторства Мороховец, Морович, Малковец, Молковец, Малаховская, но самой оригинальной была подпись НЕМолоховец.
Но не смотря на то, что книга у нас не от оригинального автора, рецепты блинов весьма любопытны и заслуживают Вашего внимания Smile
Мы будем продолжать рассказывать о старинных кулинарных рецептах.

 

Источник: Сергиевская кухмистерская 

Фотографии: 
Друзья, а Вы уже пекли блины?
Друзья, а Вы уже пекли блины?
Друзья, а Вы уже пекли блины?
Друзья, а Вы уже пекли блины?
Друзья, а Вы уже пекли блины?
Аватар пользователя pugovka

Автор

Опубликовано

15/02/2018 - 17:23

Посадская беседка

  • 22:11:30 савл< Ждем Ваших интересных блогов !Wink
  • 20:39:08 20 сентября 2022. Сегодня избран новый президент академии наук - Геннадий Яковлевич Красников.
  • 19:49:01 С 1 января 2023 года в нашей стране не будет пенсионного фонда и фонда социального страхования. Оба этих фонда объединяются в Социальный фонд.
  • 20:42:14 наверно и пенсии вдое вырастут! УРА!
  • 21:08:36 10 января 2023. По каким-то причинам не работает сайт администрации нашего района - [url]
  • 09:07:54 вот горе то!
  • 20:42:15 22 января 2023. Почему-то не получается найти на сайте фотографии германской авиаразведки военных лет.
  • 21:08:31 Владимир Пахомов< а такие были?
  • 08:41:51 Прочитал сейчас на сайте Афишу, для детей предлагают "Батл по брейкингу". Кто-то что-то погнимает?
  • 11:15:14 "В связи с пожароопасностью, с 22 по 30 апреля 2023 года запрещено пребывание в лесу ", - зампред правительства Московской области Г.Ю. Филимонов.