Многим запомнился первый, «рыночный», день фестиваля «Сыр и Мир», который прошёл в Сергиевом Посаде в начале июня. Второй день, посвящённый внутрицеховым проблемам сыроделов, остался в тени. Между тем, он тоже вместил много интересного. Рассказывает один из организаторов фестиваля сыра, сыродел Сергей Серёгин.
Сегодня
