Фестиваль варенья — традиционный августовский праздник, который организуют предприниматели улицы Карла Маркса, создавшие творческий проект «Трикотажка». Это не единственное масштабное гуляние на исторической улице Сергиева Посада, но имеющее свои пикантные ингредиенты.
«Это, конечно, варенье, маркет, пение и гуляния, но проблема в том, что нам каждый раз хочется что-то сделать по-другому», — поделилась Анна Зайкина, руководитель проектов «Трикотажки».
Одна из новинок — фотозона-сеновал, которая превратилась и в прекрасный аттракцион для детворы, ну а главной темой фестиваля, конечно, является варенье. Любовь Корнилова умеет и любит угощать гостей и много знает об истории ведения хозяйства, ведь когда создавала музей Сергиевская кухмистерская, изучала и поваренные книги, и домашнюю бухгалтерию хозяек 19 века.
«Сахар был дорог и всяким разным его не доверяли. Хозяйка этим занималась сама лично и потом сама хвасталась всеми этими варениями. Культура варения, культура чаепития — не потому что все были культурные, а потому что это была традиция именно того времени. Если на стол поставили три блюдечка с вареньем — тебя не уважают. Поэтому, разнообразие, большое количество и, конечно, способы, как это всё хранить для того, чтобы до дорогого гостя долежало — думаю, это был интимный процесс, а не коллективный», — рассказала Любовь Корнилова, соорганизатор проектов «Трикотажки».
Традиционно на фестиваль варенья съезжаются профессионалы. которые знают об этом лакомстве немало.
Можно было отведать и традиционную сливу с шоколадом, и крыжовник с лепестками роз и кардамоном.
В этот раз гулять между вареньеварами было комфортно. Улицу Карла Маркса перекрыли для автомобилей. Городские власти поддерживают начинание предпринимателей.
«Такое количество людей из-за перекрытых улиц. И когда сначала все возмущались, как же они доберутся до наших фестивалей, если улица перекрыта, насколько здесь становится безопасно и хорошо», — сказала Анна Зайкина, руководитель проектов «Трикотажки».
К слову, среди гостей фестиваля была и глава округа Оксана Ероханова.
«Я прихожу сюда с семьёй, есть время отключиться от работы, побыть с семьёй, порадоваться, вспомнить детство: сплести венок, сварить варенье, попробовать новые виды варенья, купить книжки. Это такие мини-праздники в нашем городе, которые необходимы и которые любят наши жители», — поделилась Оксана Ероханова, глава Сергиево-Посадского округа, член политсовета местного отделения партии «Единая Россия».
Приезжают на праздник и гости из других городов. Фестиваль варенья — одно из событий, привлекающих в город. Ведь в одном месте можно и попеть застольные песни, и поиграть в традиционный ручеек, и приобрести что-то на память от мастеров. И, конечно, отведать необычного варенья и записать его рецепт.
«Все люди потом уходят, а их радость где-то вот в верхушках деревьев и на подзорах дома немножко плещется. Как говорят, что самый вкусный чай из китайского чайника, потому что его не мыли 30 лет, примерно тоже самое. Если здесь эту радость плескать лет 30, то представляешь, какая звонкая будет улица», — отметила Любовь Корнилова, соорганизатор проектов «Трикотажки».
Этот фестиваль восьмой по счёту, а это значит, что через 22 года мы сможем услышать этот фестивальный перезвон на Карла Маркса.
Автор: Оксана Мирошникова, Антон Коврижных, Елизавета Гуцева.
